隨著都市生活趨向更豐富、更深層面的發(fā)展，餐飲文化和市場消費(fèi)特征亦同步產(chǎn)生了進(jìn)一步明確的細(xì)分，不斷形成特色風(fēng)格和消費(fèi)定位的區(qū)隔，海鮮主題餐廳是在新型消費(fèi)形態(tài)中卓然而出的頗具生命力的熱點(diǎn)行業(yè)。經(jīng)過市場研究、消費(fèi)調(diào)研、喜好態(tài)勢把握，越來越多的餐飲前輩和新入投資者將視線和營銷舉動(dòng)投放到海鮮主題餐廳的經(jīng)營和發(fā)展，在海鮮主題餐廳品牌塑造中，主題餐廳空間設(shè)計(jì)根據(jù)消費(fèi)心理和文化訴求的變化需求，憑借品牌形象力的積淀和吸引，海鮮主題餐廳的定位越發(fā)明確而精準(zhǔn)，逐漸走向標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化經(jīng)營。